Setki osób zachorowały po zjedzeniu jajek, alarm sanitarny w Wielkiej Brytanii. Setki osób zachorowały na salmonellozę, a część pacjentów trafiła do szpitali. Odnotowano również przypadki śmiertelne. Brytyjskie służby sanitarne prowadzą dochodzenie w sprawie skażonych jajek, które trafiły do restauracji, kawiarni i innych lokali gastronomicznych. Badania laboratoryjne wykazały obecność niebezpiecznych bakterii w produktach importowanych od sąsiada Polski. Władze nakazały ich natychmiastowe wycofanie z obrotu i ostrzegły przed zagrożeniem dla zdrowia.
Setki osób zachorowały po zjedzeniu jajek, alarm sanitarny w Wielkiej Brytanii
Brytyjska Agencja Standardów Żywności (Food Standards Agency, FSA) wydała ostrzeżenie dotyczące jajek sprowadzanych z Ukrainy. Badania wykazały w nich obecność bakterii Salmonella Enteritidis, która może powodować poważne zatrucia pokarmowe.
Jak informują zagraniczne media, w tym serbski portal Blic, skażenie wykryto w jajkach sprowadzanych z Ukrainy od Yasensvit Ltd.
Ostrzeżenie dotyczy jajek oznaczonych kodem 3UA1012066, niezależnie od ich wielkości i daty przydatności do spożycia.
Produkty trafiały przede wszystkim do restauracji, kawiarni, firm cateringowych i lokali szybkiej obsługi. Niewielkie ilości mogły również znaleźć się w mniejszych sklepach spożywczych.
Według przekazanych informacji duże brytyjskie sieci supermarketów nie sprzedawały jajek objętych ostrzeżeniem.
FSA nakazała przedsiębiorcom natychmiastowe zaprzestanie ich wykorzystywania i usunięcie zapasów.
Służby zwracają szczególną uwagę na kod wybity bezpośrednio na skorupce jajka. Jeśli produkty zostały przepakowane, oznaczenia na kartonie mogą różnić się od tych znajdujących się na jajkach.
Przeczytaj także: Jajka z supermarketu wolne od salmonelli. Poznasz je po znaku na skorupce
Ponad 650 zakażeń salmonellą w Anglii. Dwie osoby zmarły
Wycofanie ukraińskich jajek nastąpiło w czasie, gdy brytyjskie służby sanitarne badają rozległą falę zakażeń salmonellą.
Według najnowszego raportu UK Health Security Agency (UKHSA) z 8 października 2026 roku w Anglii potwierdzono 666 przypadków zakażenia związanych z trzema badanymi szczepami bakterii.
Spośród osób, dla których dostępne były odpowiednie dane, 106 wymagało hospitalizacji. Odnotowano również dwa zgony związane z epidemią – poinformowano na stronie brytyjskiego rządu.
Śledczy podejrzewają, że źródłem zakażeń mogły być jajka importowane, wykorzystywane między innymi w restauracjach, kawiarniach i lokalach oferujących jedzenie na wynos.
Jednak najnowsze badania przyniosły zaskakujące odkrycie.
Szczep salmonelli wykryty w jajkach z Ukrainy różni się genetycznie od trzech szczepów odpowiedzialnych za główne ogniska zakażeń. Badania pozwoliły natomiast powiązać go z 36 przypadkami salmonellozy zgłoszonymi w Anglii w 2026 roku.
Oznacza to, że brytyjskie służby wykryły kolejne źródło zagrożenia, niezależne od wcześniej badanych ognisk epidemii.
Brytyjskie służby ostrzegają. Jak rozpoznać skażone jajka?
W komunikacie opublikowanym 10 października FSA zaapelowała do przedsiębiorców o natychmiastowe wycofanie produktów objętych ostrzeżeniem.
Osoby, które kupiły takie jajka, nie powinny ich spożywać. Należy je wyrzucić, nawet jeśli wyglądają normalnie i nie mają nieprzyjemnego zapachu.
Brytyjskie służby podkreślają jednocześnie, że ostrzeżenie nie dotyczy jajek produkowanych w Wielkiej Brytanii.
– Wykryliśmy Salmonella Enteritidis w jajkach importowanych od jednego z ukraińskich producentów i podjęliśmy pilne działania, aby chronić zdrowie konsumentów – przekazała Jacquelyn McCormick z Food Standards Agency.
Przeczytaj też: Groźna choroba płuc wykryta w brytyjskim mieście. Bakterie mogą rozwijać się w kranach i prysznicach
Jakie są objawy zakażenia salmonellą?
Salmonella to bakteria wywołująca zatrucia pokarmowe. Pierwsze objawy zakażenia mogą pojawić się już kilka godzin po spożyciu skażonego produktu, choć czasami występują dopiero po kilku dniach.Do najczęstszych należą biegunka, silne bóle brzucha, gorączka, nudności i wymioty.
U większości osób choroba ustępuje samoistnie. W ciężkich przypadkach zakażenie może jednak doprowadzić do odwodnienia, a nawet sepsy.
Szczególnie narażone na powikłania są małe dzieci, osoby starsze, kobiety w ciąży oraz osoby z osłabioną odpornością. Brytyjska agencja UKHSA przypomina, że osoby należące do grup podwyższonego ryzyka powinny szczególnie uważać na potrawy zawierające surowe lub niedogotowane jajka.
Przeczytaj także: 12-letnia dziewczynka zmarła po wypiciu koktajlu mlecznego w londyńskiej kawiarni. Powodem nieumyty blender
W razie niepokojących objawów można skontaktować się z NHS 111. W przypadku poważnych objawów, takich jak zaburzenia świadomości czy trudności z oddychaniem, należy wezwać pogotowie pod numerem 999.