To tzw. „budyniowe jabłko” i jeden z najcenniejszych owoców świata. Choć w Polsce wciąż pozostaje mało znane, eksperci od żywienia od lat zwracają uwagę na jego wyjątkowe właściwości. Wyróżnia się nie tylko kremowym miąższem i słodkim smakiem, ale także bogactwem błonnika, witamin i minerałów. Nic dziwnego, że coraz częściej trafia na listy najzdrowszych owoców i zyskuje popularność wśród osób dbających o dietę.
Owoc nazywany „budyniowym jabłkiem
Owoc pochodzi z rejonów Ameryki Południowej, przede wszystkim z Peru, Kolumbii i Ekwadoru. Zielona skórka kryje jasny, wyjątkowo miękki miąższ, którego smak porównywany jest do połączenia banana, ananasa i truskawek. Właśnie kremowa konsystencja sprawiła, że cherimoya otrzymała przydomek „budyniowego jabłka”.
W krajach, gdzie cherimoya jest łatwiej dostępna, wykorzystuje się ją między innymi do przygotowywania lodów, koktajli oraz słodkich przekąsek. Jej miąższ przypomina kremowy deser, dlatego może być spożywany także bez dodatkowej obróbki. Mimo rosnącej popularności na świecie, w Polsce cherimoya nadal nie należy do produktów powszechnie dostępnych. Owoce są bardzo delikatne, szybko dojrzewają i źle znoszą długi transport, co utrudnia ich sprzedaż na odległych rynkach.
Przeczytaj też: Naukowcy wskazali najzdrowsze warzywo świata. To zaskoczenie
Najlepszy owoc świata wysoko w zestawieniu
Naukowcy analizowali ponad tysiąc produktów spożywczych, aby ustalić, które z nich najlepiej odpowiadają zasadom zdrowej i zbilansowanej diety. W tym celu opracowano wskaźnik oceniający wartość odżywczą poszczególnych produktów.
Cherimoya uzyskała jeden z najwyższych wyników wśród owoców, a w ogólnym zestawieniu ustąpiła jedynie migdałom. Eksperci podkreślają, że znaczenie ma nie jeden „magiczny” składnik, lecz szczególnie korzystne proporcje różnych substancji odżywczych.
Dlaczego cherimoya jest tak ceniona?
Owoc dostarcza błonnika, witaminy C, potasu oraz witamin z grupy B. Taka kombinacja może wspierać pracę jelit, pomagać w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i korzystnie wpływać na układ nerwowy.
Cherimoya zawiera również przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować wolne rodniki wiązane z przyspieszonym starzeniem się organizmu. Badacze sprawdzają także potencjalne właściwości przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe owoców z rodzaju Annona.
Owoc nazywany „budyniowym jabłkiem pod lupą
Pojawiają się również doniesienia o możliwym działaniu przeciwnowotworowym ekstraktów z tej rośliny. Eksperci zaznaczają jednak, że część najbardziej obiecujących wyników pochodzi z badań laboratoryjnych i testów na zwierzętach.
Przeczytaj też: Kleszcze łatwo przeoczyć. Smartfon może pomóc je wykryć w kilka sekund
Oznacza to, że nie można jeszcze jednoznacznie potwierdzić takiego samego działania u ludzi. Mimo to cherimoya już teraz uchodzi za jeden z najbardziej wartościowych owoców egzotycznych, a dietetycy coraz częściej wskazują ją jako produkt, który może zyskać większą popularność również w Europie.