Polski wypiek królem rankingu Taste Atlas – Desery to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Aromatyczne ciasta, chrupiące wypieki, puszyste słodkości – wszystkie te przysmaki od pokoleń goszczą na stołach Europejczyków. Kulinarne tradycje regionów coraz częściej przyciągają uwagę smakoszy z całego świata, a internetowe przewodniki chętnie sięgają po lokalne perełki. Właśnie dlatego Taste Atlas, ceniony serwis gastronomiczny, postanowił przyjrzeć się słodkim wypiekom z Europy Środkowej i stworzyć ranking, który docenia to, co najlepsze.
Taste Atlas słynie z tego, że swoje zestawienia opiera na ocenach tysięcy użytkowników, którzy dzielą się swoimi prawdziwymi kulinarnymi doświadczeniami. To nie są sponsorowane rankingi, tylko podsumowanie opinii smakoszy z różnych zakątków świata. Tym razem przewodnik wziął pod lupę słodkie wypieki popularne w krajach takich jak Polska, Czechy, Węgry, Austria czy Niemcy. Na liście znalazły się zarówno klasyczne serniki, jak i aromatyczne strudle, kruche tarty, a także słodkie przekąski dostępne na ulicznych straganach. W zestawieniu pojawiło się wiele znanych deserów. Serca smakoszy podbił jednak szczególnie jeden – słodki przysmak z Polski.
Polski wypiek królem rankingu Taste Atlas
Polskie pączki zajęły pierwsze miejsce w ranking 60 najlepszych słodkich wypieków z Europy Środkowej. Uwielbiane za delikatne, drożdżowe ciasto, złocistą, lekko chrupiącą skórkę i aksamitne nadzienie, pączki zdobyły najwyższe noty w rankingu. Doceniono nie tylko ich smak, ale także staranną recepturę, w której nieprzypadkowo pojawia się odrobina alkoholu – to właśnie dzięki niej polskie pączki zachowują puszystość i nie chłoną nadmiaru tłuszczu podczas smażenia. Przeczytaj także: Fish and chips – brytyjski klasyk, który podbija serca smakoszy. Gdzie zjeść najlepszą rybę z frytkami w UK? Dalsza część artykułu poniżej
Najlepsze desery z Europy Środkowej – TOP 10
W ścisłej czołówce rankingu Taste Atlas znalazły się także inne przysmaki z regionu. Użytkownicy Taste Atlas wysoko ocenili między innymi Krapfen, czyli austriacko-niemieckie pączki, które często nadziewa się marmoladą z moreli lub budyniem. W zestawieniu znalazł się też Nonnevot – holenderski wypiek przypominający pączka, tradycyjnie serwowany w okresie karnawału. Duże uznanie zdobyły również gaufre – popularne belgijskie gofry oraz poffertjes, czyli niewielkie, puszyste placuszki podawane z cukrem pudrem. Wśród wyróżnionych nie mogło zabraknąć Kürtőskalács, znanego również jako trdelník – węgierskiego ciasta pieczonego na rożnie i obtaczanego w cukrze oraz orzechach. W rankingu wysoko oceniono także czeski owocowy placek Valašský frgál, polski warstwowy Marcinek, kremową Karpatkę i tradycyjny jabłecznik.
Dla podróżników i miłośników kuchni to świetna okazja, by odkryć nowe smaki Europy Środkowej. Może podczas wizyty w Budapeszcie warto spróbować Kürtőskalács prosto z ulicznego stoiska, a w Pradze skusić się na świeżo pieczony frgál? Ranking Taste Atlas nie tylko przypomina o klasykach, które znamy od dziecka, ale też zachęca, by sięgnąć po mniej popularne regionalne specjały. Dla Polaków to kolejny dowód na to, że nasze pączki są nie do pobicia – i to nie tylko w Tłusty Czwartek.